【ポップアップ】究極のたまごかけご飯TOP5!おすすめアレンジ調味料も!(10月6日)

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2022年10月6日のフジテレビ系ポップUP~くろうと番付~で放送された、「究極のたまごかけご」をご紹介します。

ポップUP(ポップアップ)くろうと番付は、グルメなど話題のカルチャー情報を、マニアや専門家といったその道の『くろうと』がランキング形式で紹介するコーナー。

今回の『くろうと』は、日本たまごかけごはん研究所・理事の上野貴史さん!

毎日8個の卵を食べ、今まで1万食以上のたまごかけご飯を食べ比べしている卵マニアです。

この記事では、上野貴史さんさんがランク付けした、『究極のたまごかけご飯TOP5』とお取り寄せ情報をまとめます。

目次

ポップUP!くろうと番付 

今日のくろうと番付は「たまごかけご飯」。

現在、東京・JR池袋駅構内で行われている期間限定イベント「幻の卵屋さん」。

ここでは、全国各地のブランドたまごを購入できます!

黄身が真っ白なたまごや、ゆずの香りがするたまご、殻の青いたまごなど珍しい卵が、どれでも自由に詰めて6個で800円(税込)。

全国約90種類のブランド卵から、日替わりで毎日10数種類を販売しており、1個400円〜700円相当の高級たまごが並ぶ日もあるそう。

せっかく食べるなら、徹底的にこだわった卵をいただきたいですよね!

ということで、上野貴史さんおすすめの「たまごかけご飯」と「おすすめトッピング」を見ていきましょう!

本日のくろうと

上野貴史さん

  • 日本たまごかけごはん研究所・理事
  • 毎日8個の卵を食べている
  • 今まで1万食以上のたまごかけご飯を食べ比べ
  • 日本で9人しかいない「5ツ星タマリエ」の資格を所持

ポップUP!究極のたまごかけご飯・おすすめトッピング

第5位:白いたまご 米艶(北海道)


第5位は「白いたまご 米艶」。

北海道産の米をエサにしていて、黄身に色が付かないのが特徴。

うまみ・あまみは普通の卵よりも強く、たまごかけご飯にすると甘さを強く感じることができます。

オススメのとトッピングは、阿部幸製菓の柿の種のオイル漬け。

柿の種のオイル漬け にんにくラー油


第4位:アローカナはっこう卵(沖縄)


第4位は、沖縄・糸満市の上原養鶏場「アローカナのはっこう卵」

南米原産アローカナの青いたまご

独自の発酵飼料で、濃厚な味わいが特徴。

卵黄は一口めに!その後は白身を主役に!

トッピングには、「サクサクしょうゆアーモンド」がオススメ。

フリーズドライしょうゆとアーモンドが香り高く、卵によく合います。

サクサクしょうゆアーモンド


第3位:日本一こだわり卵(兵庫)


第3位は、兵庫・加古川市の株式会社セーラー「日本一こだわり卵」。

王道!誰が食べてもおいしい完璧なバランスのたまごです。

濃厚でまろやかな卵黄&滑らかな卵白が特徴。

タイフーン(白身とご飯を混ぜて黄身を上にのせるスタイル)は、濃厚な卵黄をじかに感じられる食べ方。

白身のドロッと感がなくなり、食べやすくなるそう。

トッピングには、&CAMBODIA「生胡椒の塩漬け」がオススメ。

力強い卵と、キレのある生こしょうがよく合います。

生胡椒の塩漬け


第2位:ゆずたま(高知)


第2位は、高知・南国市のヤマサキ農場「ゆずたま」。

飼料には、高知県馬路村産ゆずを使用。

ゆずの香りがする、オンリーワンな卵です。

オススメの食べ方は、塩だけでゆずの香りを楽しむ食べ方。

食べる直前に塩を振ると、よりおいしくいただけます。

藻塩

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第1位:夢王(兵庫)

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第1位は、兵庫・姫路市のたまごや厨房「夢王」。

コンテスト連覇の”日本一”の卵

黄身の色が赤に近いオレンジ色で、別格仕様。

濃厚でうま味が強いのが特徴。

オススメの食べ方は、サンライズ(ご飯に醤油をかけてまぜて、その上に溶いた卵をかける)

トッピングは「きざみわさび醤油味と産地直送熊本県産有明海苔」

きざみわさび醤油味


産地直送熊本県産有明海苔


くろうとの逸品:ホロホロチョウ卵(東京)

東京・世田谷の東京農大アンテナショップ「農」の蔵で販売されている「ホロホロチョウ卵」70円(1個)。

ホロホロチョウの卵は、アヒル系の卵に近い食感。

卵白が少なく卵黄の粘度が高いのが特徴。

まとめ

2022年10月6日のフジテレビ系ポップUP~くろうと番付~で放送された、「究極のたまごかけご」をご紹介しました。

参考にしてみてください。

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